Transporte e qualidade dos produtos Vale da Estrela
A Vale da Estrela tem como um dos eixos centrais da sua estratégia a qualidade e segurança alimentar. Procura garantir estes parâmetros em todo o ciclo produtivo, desde a pastagem à entrega ao consumidor, dos produtos que desenvolve na Queijaria Vale da Estrela, todos eles artesanais e handmade.
Quando a Vale da Estrela lançou as vendas online decidiu que deveria manter esses requisitos e, dessa forma, consegue assegurar a entrega dos seus produtos diretamente ao consumidor final, porta a porta, através de um parceiro logístico que dispõe de uma frota de frio, com as necessárias certificações para o mercado nacional e internacional.
Assim, conseguimos garantir que os nossos produtos são acondicionados de forma correta, mantendo o nível qualitativo e de sabor que são necessários a um momento de degustação plena.
O Queijo Serra da Estrela DOP, atendendo as suas características organoléticas, requer o acondicionamento em frio, para preservação da qualidade sensorial que o identifica.