A Queijaria Vale da Estrela esteve novamente presente na Feira dos Santos que decorreu em Mangualde nos dias 2 e 3 novembro e que recebeu perto de 50.000 visitantes em dois dias de certame.

Queijos Vale da Estrela

Dando sequência a uma iniciativa de enorme sucesso em 2018, a Queijaria Vale da Estrela voltou a privilegiar os visitantes com a realização de 4 workshops denominado ao tema “O Ciclo do Queijo Serra da Estrela DOP”, promovendo in loco a produção do verdadeiro Serra da Estrela, desde a obtenção do leite puro das ovelhas Serra da Estrela, assim como, da produção artesanal do respetivo Queijo Serra da Estrela DOP.

Esta ação teve como objetivo central a dignificação dos pastores e queijeiras da nossa região, procurando transmitir a todos os visitantes as técnicas tradicionais de como o queijo é produzido, um produto único e milenar e que merece ser uma das preferências de todos os portugueses.

Ao longo do certame as instalações da Queijaria Vale da Estrela receberam centenas de pessoas e muitos delas manifestaram o seu agrado pela qualidade dos produtos em exposição.