Uma delegação do Instituto Universitário Militar (IUM) e alunos do Curso Estado-Maior Exército visitaram a Queijaria Vale da Estrela no âmbito de uma viagem de estudo que foi realizada à região de Viseu.

A delegação era composta pelo Subdiretor do IUM, o Major-General Jorge Filipe Marques Moniz Corte-Real Andrade, o Diretor do Curso Estado-Maior Exército, Coronel de Artilharia Carlos Manuel Cordeiro Rodrigues, o Oficial Coordenador da visita e 18 alunos.

A delegação observou o processo de produção de queijo e requeijão DOP da Serra da Estrela e inteirou-se da atividade pastorícia na região.

O IUM é um estabelecimento de ensino superior público e ministra o Curso Estado-Maior Exército com a finalidade de preparar oficiais superiores do Exército para o exercício de funções de Estado-Maior.