Região

A Queijaria Vale da Estrela vai lançar este fim de semana um novo produto, o queijo velho. A apresentação vai ser feita na “Feira das Tradições e dos Produtos da Terra” em Mangualde.

O enólogo Virgílio Loureiro fez uma prova de degustação do Queijo Velho Vale da Estrela - DOP com vinho do Dão.

O Queijo Serra da Estrela Velho – DOP carateriza-se por sabor mais intenso, textura menos amanteigada e cor alaranjada/acastanhada.

Luis Nogueira, o artesão responsável pela conceção do traje que está na Queijaria Vale da Estrela, descreve a história e os materiais que compõem o traje do pastor da Serra da Estrela

Parceria entre a Queijaria Vale da Estrela e o Centro Nacional de Cultura sobre o património cultural da pastorícia e do queijo da Serra da Estrela.

Jorge Coelho foi o orador do 28º capítulo da Confraria do Queijo Serra da Estrela que se realizou no âmbito da Festa do Queijo de Oliveira do Hospital.

Mangualde tem mais um empreendimento, uma Queijaria tradicional - Queijaria Vale da Estrela. O Notícias da Beira, no dia 11 de outubro, entrevistou os gerentes Dr. Jorge Coelho e Dr. Luís [...]

“É também a pensar no meu avô que avanço com este projecto, que é naturalmente muito emocional.", disse Jorge Coelho à revista Sábado sobre a criação da Vale da Estrela.

A "única queijaria tradicional no concelho de Mangualde” criou já 13 novos postos de trabalho e todas as pessoas tiveram uma formação de dois meses, destaca o Jornal do centro numa noticia sobre [...]

A COAPE-CIDECA, elemento axial para a implementação deste investimento, na figura do seu presidente, Rui Costa, acolheu o empresário de Contenças e o gestor Luís Ferreira e, perante toda a [...]