Mário Assis Ferreira: “Primeiro entranha-se, depois enleia-se”
Para Mário Assis Ferreira "dizer que é o melhor queijo da serra que até hoje degustei, será, porventura, um exercício de gastronómico subjectivismo…"
O queijo e a literatura – Paulo Neto
Paulo Neto, director da revista literária Aquilino e editor da plataforma Rua Direita é o autor do texto sobre a relação entre o queijo e a literatura.
Queijo Serra da Estrela Velho DOP é o novo produto da Vale da Estrela
A Queijaria Vale da Estrela acabou de lançar um novo produto, o queijo curado velho. Quase meio ano depois do inicio da sua atividade a Queijaria Vale da Estrela continua a apostar em produtos [...]
Vinhos para o queijo “Serra da Estrela Velho”
O enólogo Virgílio Loureiro fez uma prova de degustação do Queijo Velho Vale da Estrela – DOP e recomenda os vinhos que fazem uma “harmonização completa" com o queijo Serra da Estrela Velho.
Novo produto da Queijaria Vale da Estrela: o queijo curado velho
A Queijaria Vale da Estrela vai lançar este fim de semana um novo produto, o queijo velho. A apresentação vai ser feita na “Feira das Tradições e dos Produtos da Terra” em Mangualde.
Degustação de Queijo Velho com vinho do Dão
O enólogo Virgílio Loureiro fez uma prova de degustação do Queijo Velho Vale da Estrela - DOP com vinho do Dão.
O Queijo Serra da Estrela Velho – DOP
O Queijo Serra da Estrela Velho – DOP carateriza-se por sabor mais intenso, textura menos amanteigada e cor alaranjada/acastanhada.
Vale da Estrela alarga rede de vendas ao Grupo Auchan
Os produtos da Queijaria Vale da Estrela estão a partir desta semana na rede de lojas do Gupo Auchan Portugal, detentora dos hipermercados Jumbo e Pão de Açúcar.
Vale da Estrela exporta para Arábia Saudita
A Queijaria Vale da Estrela iniciou esta semana a exportação de queijos Vale da Estrela DOP para a Arábia Saudita.
Queijos Vale da Estrela DOP na Confeitaria Nacional
A partir desta quarta-feira e até à Páscoa os queijos Vale da Estrela DOP vão estar na Confeitaria Nacional, na loja histórica da Praça da Figueira em Lisboa.