Regressou o queijo Vale da Estrela DOP
A Queijaria Vale da Estrela retomou a produção do Queijo Vale da Estrela DOP após o período de gestação das ovelhas bordaleiras produtoras do leite.
Carlos Lopes gosta da pastorícia
Carlos Lopes é um dos pastores que fornece a Queijaria Vale da Estrela e trabalha na pastorícia na região de Mangualde com ovelhas bordaleiras.
“A queijaria de Jorge Coelho “
A SIC emitiu uma reportagem sobre a Queijaria Vale da Estrela onde aborda o desenvolvimento do projeto do ponto de vista empresarial e o processo “produtivo inspirado no saber tradicional”.
Prova positiva para queijos Vale da Estrela
Realizou-se este fim de semana uma sessão de degustação do requeijão e dos queijos Vale da Estrela DOP com uma receptividade extremamente positiva.
Vale da Estrela na Casa da Beira Alta no Porto
A bonita casa da Beira Alta na Invicta foi a anfitriã de um almoço onde se provou o queijo e requeijão Vale da Estrela DOP.
TVI – “Viagens à minha terra”
"Viagens à minha terra" da TVI foi dedicada a Contenças, no concelho de Mangualde, a terra onde nasceu Jorge Coelho.
O queijo e a serra de Jorge Coelho
O Jornal de Negócios publicou uma reportagem sobre a Queijaria Vale da Estrela onde conta a rotina da produção artesanal de um queijo DOP e também os projetos futuros.
Vale da Estrela apresentado na Tertúlia por Viseu
Com a sala cheia, os membros da Tertúlia por Viseu assistiram à apresentação da Queijaria Vale da Estrela e foi também divulgado o vídeo institucional.
Vale da Estrela aberta a visitantes
É possível visitar a Queijaria Vale da Estrela, em Mangualde, e ver como se produz queijo Serra da Estrela DOP. Nas instalações há também uma loja.
Vale da Estrela ambiciona ser a alma do verdadeiro Serra da Estrela
Numa mensagem enviada hoje Jorge Coelho refere que a Queijaria Vale da Estrela “tem a ambição de ser a alma do verdadeiro Serra da Estrela”